1

王素英; 张宏宇; 杨晓丽

项目驱动的实验教学新模式的构建与实践——以微生物学实验为例

微生物学通报

2018,45(03):702-707

2

王素英，张宏宇，杨晓丽

基于应用能力培养的微生物教学内容优化

微生物学通报

2016, 43(12):2738-2742

3

刘建福,李素芬, 关文强,胡志和,张树海

本科《烘焙食品工艺学》课程教学改革与实践

教育教学论坛

2016(04):154-155.

4

张宏宇，王素英，杨晓丽

基于主题设计的研究性教学模式在微生物实验教学中的应用

生物学杂志

2016, 33(5):125-128

5

陈瑾，董世瑞，王素英

教师科研与实验教学结合的成功尝试

实验室研究与探索

2016, 35(11):166-169

6

王素英，陶永清，杨晓丽

浅谈实习教学中的非智力因素教育

教育教学论坛

2016(1):112-113

7

吴子健，王素英

生物工程下游技术课程教学探讨

安徽农业科学

2015(26):380-381

8

吕瑜峰，董世瑞，王素英

创新中提高遗传学实验教学质量的途径探析

安徽农业科学

2015(20):389-390

9

吴子健，王素英

生物工程下游技术课程教学探讨

安徽农业科学

2015(26):380-381

10

张坤生，任云霞，陈学军

产学研合作促进食品领域高新技术的发展

教育教学论坛

2013(11):169-171

11

李素芬刘建福

食品科学与工程专业“仪器分析”实验教学改革与实践

教育教学论坛

2015(17):64-66.

12

陶永清，赵辉，阮海华，杜刚，陈学军

现代信息技术时代的过程装备对生物工程设备课程改革的影响与促进

工业生物过程优化与控制研讨会

2012.11.shanghai

13

王素英，刘爱国，陶永清

专业调整与产业发展的相关性分析-以生物工程相关专业为例

安徽农业科学

2012, 40(22):11510-11513

14

王素英，杨晓丽，韩克勤，田强，闫亚丽

模块式微生物实验教学体系的构建与实践

实验室研究与探索

2012, 31(4):108-110

15

王素英，马妍，陈学军

生物产业对本科人才能力、素质的需求分析与人才培养体系重构

高等农业教育

2012(10):18-21

16

王素英，陶永清，张明春

生物工程专业人才培养的目标定位与课程体系构建

安徽农业科学

2012, 40(2):1228-1229

17

胡志和，庞广昌，鲁晓翔，陈庆森，刘爱国

面向社会需要办出食品质量与安全专业特色

教育教学论坛

2012(34):231-234

1

食品营养与免疫代谢关系研究进展

庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波.

食品科学

2018

39(01):1-15.

EI,CSCD

2

单宁酸通过抑制TRAF6 向细胞质膜的招募抑制Akt 信号通路

阮海华,胡双艳,张春晨,曹婳,张真

食品科学

2018

:2018,39（5）：199-205.

EI,CSCD

3

单宁酸通过选择性抑制表皮生长因子受体特定位点磷酸化抑制肿瘤细胞的增殖

阮海华,胡双艳,张春晨,余龙,张真

食品科学

2018

2018,39（7）：188-194.

EI,CSCD

4

The   prognostic value of p62 in solid tumor patients: a meta-analysis

阮海华，李西川

Oncotarget

2018

2018，9(3): 4258–4266

SCI二区

5

蜡样芽孢杆菌胶原酶基因 colR75E 在毕赤酵母中的重组表达

张真,李晔,张西轩,胡双艳,阮海华

微生物学通报

2017

2017，44（4）：807-817

CSCD

6

基于HepG2细胞模型研究普洱茶茶色素的抗氧化作用

陈亚蓝（学）王雪青,*，王怡雯，郑子晴，叶美霞，付芳芳，宋文军，王素英，白晓丽，李长文

食品科学

2017

2017,38(1)：226-231

EI

7

普洱茶茶色素对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机理，

陈亚蓝; 王雪青; 王怡雯; 郑子晴; 叶美霞; 付芳芳; 宋文军; 王素英; 白晓丽; 李长文

食品科学

2017

2017,38(17)：203-209

EI

8

Tumor necrosis   factor receptor-associated factor 6 (TRAF6) mediates ubiquitination-dependent   STAT3 activation upon Salmonella Typhimurium infection

阮海华,张真,王素英, Logan M.   Nickels,田丽,乔建军,朱军

Infection   and Immunity

2017

2017，85：   e00081-17

SCI二区

9

Upregulated SOX9   expression indicates worse prognosis in solid tumors: a systematic review and   meta-analysis

阮海华,胡双艳,张宏宇,杜刚,李晓婷,李晓博,李西川

Oncotarget

2017

2017，8(68):113163-113173

SCI二区

10

Grifolin   exhibits anti-cancer activity by inhibiting the development and invasion of   gastric tumor cells

吴子健，Y Li

Oncotarget

2017

8(13):   21454-21460.

SCI一区

11

Role of the   PEBP4 protein in the development and metastasis of gastric cancer

吴子健，B Liu， X Zheng，H Hou，Y Li

Oncotarget

2017

8(11):   18177-18184

SCI一区

12

沙蒿胶对虾蛄肌原纤维蛋白乳化和理化特性的影响

袁程程（学生）,张坤生,任云霞.

食品与发酵工业

2017

43(04):78-83.

CSCD

13

紫山药低醇饮料发酵工艺优化及成分分析

李素芬, 张红雨（学）,宋曙辉（学）,刘建福.

食品工业科技

2016

37(15):225-229

CSCD

14

酿酒酵母检验黑胡椒挥发油抗氧化活性研究

张玲玲(学),赵辉

食品科学

2016-12-15

51-56

EI,CSCD

15

植物甾醇及制品降心脑血管疾病风险的功能性评价

明珠(学),陈庆森,张蕾(学),闫亚丽,赵培

食品科学

2016-11-09

EI

16

高质量人体粪便细菌16SrDNA V3 区扩增方法

贾彦(学),江岩(学),明珠(学),赵培,庞广昌,闫亚丽,陈庆森

生物技术

2016-10-27

CSCD

17

成簇规律间隔短回文重复系统的结构、作用机制及应用

陈瑾(学),王素英,董世瑞

生物学杂志

2016-10-01

87-89

CSCD

18

Myricetin, a   potent natural agent for treatment of diabetic skin damage by modulating   TIMP/MMPs balance and oxidative stress

吴子健

oncotarget

2016-09-28

71754-71760

SCI一区

19

杜仲水提液对嗜酸乳杆菌生长及发酵产物的影响

贾彦(学),李毛毛(学),陈蕊(学),江岩(学),明珠(学),赵培,庞广昌,闫亚丽,陈庆森

食品科学

2016-09-13

EI,CSCD

20

嗜酸乳杆菌胞外蛋白调控MAPK和PI3K-Akt信号途径关键蛋白活化水平

王泳(学),贾彦(学),任效东(学),明珠(学),江岩(学),赵培,庞广昌,闫亚丽,陈庆森

食品科学

2016-09-13

EI,CSCD

21

高通量测序技术在肠道微生物宏基因组学研究中的应用

叶雷(学),闫亚丽,陈庆森,赵林森(外),龄南(外),庞广昌

中国食品学报

2016-09-02

CSCD

22

无醇驱蚊花露水及其制备方法

王雪青 宋文军 赵文越（学） 赵国强 付庆伟

授权发明专利

2016-9

ZL   201310728932.3

23

嗜酸乳杆菌胞外蛋白的分离纯化及抑制   HT-29 细胞增 殖作用的研究

贾彦(学),任效东(学),江岩(学),明珠(学),赵培,庞广昌,闫亚丽,陈庆森

现代食品科技

2016-08-24

24

螺旋藻形态建成的研究进展

王福双（学）(学),王素英,董世瑞

生物技术通报

2016-08-17

28-33

CSCD

25

不同方法提取的板栗花黄酮对Hela细胞生长的影响

陈亚蓝; 王雪青;李月娇; 宋文军; 王素英

天然产物研究与开发

2016-8-15

8 :1279-1283

CSCD

26

不同冷却方式对熟制麻团品质的影响

董凡晴(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2016-07-22

CSCD

27

低温贮藏南美白对虾品质综合评价体系的构建

王福双（学）(学),李蕾蕾(学),王素英

食品工业科技

2016-07-17

328-332

CSCD

28

传统糯米发酵炸糕中酵母菌的分离鉴定及优势菌株筛选

邵冰洁(学),陶永清,王素英,毕连克(外),朱晓昊(外),陈瑾(学),王素英

现代食品科技

2016-07-17

91-96

EI,CSCD

29

原核微藻psbA基因的密码子偏好性及聚类分析

侯惠静（学）,王素英,吴子健

核农学报

2016-07-17

1296-1306

CSCD

30

超高压协同磷酸盐对虾蛄中肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

王诗萌(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2016-07-01

CSCD

31

食用胶对虾蛄中磷酸化肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

王诗萌(学),张坤生,任云霞

食品科学

2016-07-01

EI

32

淀粉对磷酸化的虾蛄肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

王诗萌(学),张坤生,任云霞

食品科学

2016-07-01

EI

33

羟自由基氧化系统对虾蛄盐溶蛋白结构和功能性的影响

周景丽(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2016-07-01

CSCD

34

电子舌与真实味觉评价的差异性研究进展

王兴亚(学),庞广昌,李阳(学)

食品与机械

2016-07-01

213-220

CSCD

35

Comparison of   Different Extract Methods on Chinese GingerEssential Oils: Volatile Chemical   Components, Antioxidant

白亮(学),陶永清

International   Conference on Environmental Science and Engineering

2016-06-01

EI

36

氮源对红曲霉孢子在淀粉中萌发及生长影响研究

董世瑞,刘淑玮(学),连喜军,郑雯琦(学)

粮食加工

2016-06-01

37

Ca2+对节旋藻生长和光合色素含量的影响

陈瑾(学),王素英,孙宏(学),董世瑞

食品工业科技

2016-06-01

CSCD

38

Reducing   oxidative stress andhepatoprotective effect of the water extracts from Pu-erh   tea on rats fed with high-fat diet

苏静静（学） 王雪青，宋文军; 白晓丽; 李长文

Food Science and   Human Wellness

2016-5-15

199-206

CSCD

39

魔芋葡甘露聚糖和香蕉抗性淀粉对小鼠肠道短链脂

贾彦(学),魏秀秀(学),赵培,闫亚丽,陈庆森

现代食品科技

2016-05-25

40

板栗花黄酮的提取工艺及其抑菌活性研究

李月娇(学),王雪青

食品工业科技

2016-05-15

298-302

CSCD

41

Comparative   proteomic analysis of phenol degradation process by Arthrobacter

李霏(学),宋文军,魏纪平(外),刘崇基(外)

INTERNATIONAL   BIODETERIORATION & BIODEGRADATION

2016-05-01

SCI三区及以下

42

糯米炸糕中发酵细菌鉴定与优势菌株筛选

陈瑾(学),邵冰洁(学),朱晓昊(外),王素英

食品与机械

2016-04-28

33-36,91

CSCD

43

小扁豆中多酚物质的提取与组分鉴定

刘翔宇(学),赵培,闫亚丽,刘建福,陈庆森

食品与机械

2016-03-28

CSCD

44

Dietary   Flavonoid Hyperoside Induces Apoptosis of Activated Human LX-2 Hepatic   Stellate Cell by Suppressing Canonical NF-κB Signaling.

王利文(学),赵辉

BioMed Research   International

2016-03-27

SCI三区及以下

45

螺旋藻的超低温保藏法

李迷(学),王素英,董世瑞

微生物学通报

2016-03-20

CSCD

46

低温诱导球等鞭金藻3011脂肪酸去饱和酶基因片段的筛选及mRNA表达分析

王婷(学),赵培,李楠(外),王雪青

食品科学

2016-03-15

EI

47

乳源酪蛋白糖巨肽对溃疡性结肠炎小鼠肠道菌群多样性的影响

明珠(学),陈庆森,刘雪姬(学),闫亚丽,赵林森(外),赵培

食品科学

2016-03-15

EI

48

低温贮藏南美白对虾特定腐败菌的分离鉴定及腐败能力分析

谢丽丹(学),李蕾蕾(学),王素英,董世瑞

食品与发酵工业

2016-03-01

67-72

CSCD

49

冰温贮藏中南美白对虾特定腐败菌的分离鉴定及其腐败能力分析

谢丽丹(学),李蕾蕾(学),王素英,董世瑞

食品工业科技

2016-03-01

171-176

CSCD

50

16S rRNA及rpoC1基因用于螺旋藻、节旋藻系统发育的比较

吴跃梅(学),王素英,董世瑞

微生物学报

2016-02-04

232-240

CSCD

51

味觉受体及其对食品功能评价的应用潜力

庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波

食品科学

2016-02-01

217-228

EI

52

玉米直链回生淀粉吸附含羟基红曲红色素的动力学

林旭辉,董世瑞,郭俊杰,连喜军

农业工程学报

2016-01-23

EI

53

固定化大鼠小肠组织制备生物传感器对白藜芦醇的检测

刘婷婷(学),乔立新(学),庞广昌

食品科学

2016-01-15

114-119

EI

54

低温环境对球等鞭金藻3011抗氧化系统和二十二碳六烯酸产量的影响

王婷(学),赵培,王雪青

食品科学

2016-01-15

EI

55

板栗花精油微乳的制备工艺

邵明辉(学),王雪青

食品工业科技

2016-01-15

98-103

CSCD

56

Draft genome   sequence of cyanobacteria Arthrospira sp. TJSD091 isolated from seaside   wetland

董世瑞,陈瑾(学),王素英,吴跃梅(学)

Marine Genomics

2015-12-05

197-198

SCI三区及以下

57

固定化猪味蕾组织制备苦味生物传感器

乔立新(学),刘婷婷(学),庞广昌

食品科学

2015-12-01

90-94

CSCD

58

不同温度对甜瓜的蔗糖和乳酸通量的影响

王会松(学),庞广昌,刘婷婷(学)

食品工业科技

2015-12-01

344-349

CSCD

59

TTC-脱氢酶还原法测定螺旋藻细胞活性的条件优化

李迷(学),王素英,董世瑞,汪群梅(学),吴跃梅(学),侯惠静(学)

微生物学杂志

2015-12-01

33-37

CSCD

60

22株螺旋藻（节旋藻）氨基酸成分分析及营养评价

闫春宇(学),王素英,董世瑞

食品与机械

2015-11-18

21-27

CSCD

61

固定化乳酸菌制备生物传感器测定抗生素

乔立新(学),吴苏生(学),庞广昌

食品科学

2015-11-15

261-265

CSCD

62

外源酶对普洱生茶浸提液品质的影响

于春花(学),宋文军

食品工业科技

2015-11-15

143-146

CSCD

63

虾蛄盐溶蛋白磷酸化工艺及其功能性质的研究

周景丽(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2015-10-22

213-218

CSCD

64

热处理对哈密瓜蔗糖和乳酸通量的影响

王会松(学),王子昊(学),庞广昌

食品科学

2015-10-15

21-26

CSCD

65

蜡样芽胞杆菌ColR75E胶原酶的表达、纯化及酶学性质研究

张西轩(学),阮海华

中国生物工程杂志

2015-10-09

44-52

CSCD

66

不同品种水稻淀粉回生特性与其淀粉组分显微图像间的关系

董世瑞,居（学）阳,连喜军

粮食加工

2015-10-01

49-51

67

Identification   of a Collagenase Produced by Bacillus cereus R75E Isolated from Human   Colostrum

张西轩(学),阮海华

Applied   Biochemistry and Microbiology

2015-09-24

511-521

SCI三区及以下

68

不同冷却方式对熟制春卷品质的影响

黄旖婷(学),张坤生,任云霞

食品与发酵工业

2015-09-22

102-106

CSCD

69

鸡肉与虾蛄中肌原纤维蛋白磷酸化特性的比较

王诗萌(学),张坤生,任云霞

食品与发酵工业

2015-09-22

24-27

CSCD

70

酪蛋白糖巨肽对小鼠肠道双歧杆菌增殖水平的影响

江岩(学),陈庆森,李俊洁(学),闫亚丽

食品科学

2015-09-15

219-224

CSCD

71

Amelioration   effect of bovine casein glycomacropeptide on ulcerative in mice

明珠(学),陈庆森

FOOD AND   AGRICULTURAL IMMUNOLOGY

2015-09-03

SCI三区及以下

72

响应面分析法优化虾蛄盐溶蛋白快速提取工艺

周景丽(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2015-08-22

CSCD

73

Isolation,   identification, and cytotoxicity of a new isobenzofuran derivative from   marine Streptomyces sp. W007

张宏宇,谢则平(外),娄婷婷(外),姜鹏(外)

Chinese Journal   of Oceanology and Limnology

2015-08-01

1-5

SCI三区及以下

74

豌豆纤维对面团质构及酥性饼干品质的影响

李素芬,刘建福

食品工业科技

2015-07-31

CSCD

75

板栗花黄酮的抗氧化作用及其对Hela细胞活力的影响

陈亚蓝(学),王雪青

食品工业科技

2015-07-15

165-179

CSCD

76

Rapid Isolation   of Phenol Degration Bacteria by Fourier Transform infrared Spectroscopy

李菲(学),宋文军

SPECTROSCOPY AND   SPECTRAL ANALYSIS

2015-07-01

SCI三区及以下

77

印度节旋藻 TJSD rpoC1 基因部分序列的克隆与分析

吴跃梅(学),董世瑞,王博彦(学),魏娟(学),王素英

生物技术

2015-07-01

212-216

CSCD

78

鸡卵转铁蛋白结构与功能的关系

仉旭(学),吴子健,吕瑜峰

天然产物研究与开发

2015-06-15

1118-1123

CSCD

79

玉米直_支链淀粉回生对含羟基红曲红色素护色机理探讨

董世瑞,刘立增,居阳,林旭辉,连喜军

食品工业科技

2015-06-15

302-306

CSCD

80

Simulation of   phenol wastewater treatment using mixed bacteria inoculum

李霏(学),宋文军

计算机与应用化学

2015-06-08

674-678

81

发芽对燕麦物理化学特性与化学组成的影响

刘建福,于晓妮(学)

食品工业科技

2015-06-05

135-137

CSCD

82

煤化工废水COD高效降解菌降解性能研究

于霞(学),宋文军

浙江农业科学

2015-06-01

911-915

83

A novel pungency   biosensor prepared with fixing taste-bud tissue of rats

乔立新(学),焦丽华(学),庞广昌,解军波

Biosensors and   Bioelectronics

2015-06-01

454-461

SCI一区

84

冷却对熟粽子品质的影响

潘银珠(学),张坤生,任云霞

中国食品学报

2015-05-27

EI

85

虾类原肌球蛋白提取和活性的保持

李洋(学),薛璐,胡志和,吴子健,王丽娟

食品工业科技

2015-05-25

CSCD

86

基于DNA特征的蓝藻分类方法研究进展

侯惠静(学),王素英,郭斌辉(学)

食品研究与开发

2015-05-23

146-152

87

超临界CO2萃取天然产物的应用现状

白亮(学),陶永清,肖作传(学),赵辉,王素英,石洋(外)

中国酿造

2015-05-15

14-20

88

相应面法优化微波辅助水蒸气蒸馏提取板栗花精油工艺

邵明辉(学),王雪青

食品工业科技

2015-05-15

233-236

CSCD

89

紫薯酸奶中挥发性物质分析

吕瑜峰,吴子健,胡志和,蔡跃华(外),张斌(外)

食品研究与开发

2015-05-10

100-103

90

Rapid Isolation   of Phenol Degrading Bacteria by Fourier Transform Infrared (FTIR)   Spectroscopy

李霏(学),宋文军

光谱学与光谱学分析

2015-05-01

SCI三区及以下,EI

91

Human FcRn Can   Mediate the Transport Across Intestinal Mucosal Barrier and Prolong the   Half-Life of Rabbit IgG In Vivo

庞广昌,王玉芳(学),解军波,陈庆森

BRAZILIAN   ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2015-05-01

387-394

SCI三区及以下

92

超高压引发胰蛋白酶构象变化与酶活性间的关系

刘平(学),胡志和,吴子健,薛璐,王凤玲

光谱学与光谱分析

2015-05-01

1335-1337

SCI三区及以下,CSCD

93

超高压处理对鸡胸肉中盐溶蛋白功能性质的影响

才卫川(学),张坤生,任云霞

浙江农业学报

2015-04-27

CSCD

94

Heterogeneous   IgG interacts with FcRn and its transport across gastrointestinal barrier

庞广昌,乔冬(学),陈庆森,胡志和,解军波

Food and   Agricultural Immunology

2015-04-01

371-380

SCI三区及以下

95

Two new monascus   red pigments produced by Shandong Zhonghui Food Company in China

连喜军,刘立增,董世瑞,吴宏(外)

European Food   Research and Technology

2015-04-01

719-724

SCI三区及以下

96

不同破壁方法对节旋藻DNA提取效果的影响

吴跃梅(学),王素英,董世瑞,魏娟(学),孟佳(学),董世瑞

实验室研究与探索

2015-04-01

97

冷却方式对熟制鸡肉丸品质的影响

曹玲(学),张坤生,任云霞

食品工业

2015-03-27

98

预测微生物学有助于加快水产品 冷链物流的发展

李蕾蕾(学),王素英

食品研究与开发

2015-03-18

128-131

99

Amelioration   Effect of Bovine Casein Glycomacropeptide on Ulcerative Colitis in Mice

明珠(学),陈庆森,贾玉臣(学),闫亚丽

Food and   Agricultural Immunology

2015-03-13

717-728

SCI三区及以下

100

豌豆全粉添加量对曲奇饼干面团与产品质构的影响

刘建福,王哲(学)

食品科技

2015-03-08

168-171

101

贮藏温度对3种甘薯品质的影响

史光辉(学),胡志和,吴子健

核农学报

2015-03-01

493-498

CSCD

102

玉米淀粉、魔芋胶和大豆分离蛋白对鸡肉丸持水力的影响

曹玲(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2015-02-27

CSCD

103

常见食物过敏原结构稳定与致敏性的关系

张晴晴(学),吴子健

食品科学

2015-02-15

CSCD

104

板栗花精油的化学组成及对白纹伊蚊的趋避作用研究

邵明辉(学),王雪青

中国媒介生物学及控制杂志

2015-02-15

CSCD

105

板栗花纯露的抗氧化活性研究

邵明辉(学),王雪青

天然产物研究与开发

2015-02-10

259-263

CSCD

106

辐射诱导认知障碍分子机制的研究进展

方连英(学),王津晗(学),赵辉

基础医学与临床

2015-02-02

CSCD

107

乳酸盐通量及其控制分析：食品功能的定量化评价方法

李阳(学),王兴亚(学),王茜茜(学),庞广昌

食品科学

2015-02-01

185-190

CSCD

108

细菌群体感应及其在病原菌防治中的应用

梁心琰(学),阮海华

生物技术通报

2015-01-19

CSCD

109

Influence of JuA   in evoking communication changes between the small intestines and brain   tissues of rats and the GABA(A) and GABA(B) receptor transcription levels of   hippocampal neurons

王茜茜(学),马桂劼(学),解军波,庞广昌

JOURNAL OF   ETHNOPHARMACOLOGY

2015-01-15

215-223

SCI三区及以下

110

Amplification   systems of weak interaction biosensors: applications and prospects

王兴亚(学),庞广昌

Sensor Review

2015-01-01

30-42

SCI三区及以下

111

Flux control   analysis of a lactate and sucrose metabolic network at different storage   temperatures for Hami melon (Cucumis melo var.saccharinus)

蔡修臻(学),王会松(学),庞广昌

Scientia   Horticulturae

2015-01-01

4-12

SCI三区及以下

112

Energy intake,   metabolic homeostasis, and human health

庞广昌,解军波,陈庆森,胡志和

Food Science and   Human Wellness

2014-12-15

89-103

113

三步沉淀法纯化鸡卵类黏蛋白

吴子健,王帅(学),王素英,刘建福,张伟(学)

食品科学

2014-12-15

74-80

CSCD

114

微藻对低温响应的Ca2+信号传导途径研究进展

王婷(学),赵培,苏式平(学),王雪青

食品工业科技

2014-12-01

392-396

CSCD

115

鱼肉馅货架期预测的电子鼻评价与研究

王盼(学),张坤生,任云霞

食品研究与开发

2014-12-01

322-326

116

干腌和湿腌对清酱肉理化及感官特性的影响

郝宝瑞(学),张顺亮(外),张坤生,王守伟(外),任云霞,成晓瑜(外)

食品工业科技

2014-12-01

57-61

CSCD

117

绿豆中四种蛋白质的分级提取与功能性质研究

乔宁(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2014-12-01

83-87

CSCD

118

超高压对绿豆中4种蛋白质性质的影响

乔宁(学),张坤生,任云霞

食品与发酵工业

2014-12-01

84-88

CSCD

119

TG酶协同超高压处理对鸡胸肉中肌原纤维蛋白凝胶品质的影响

才卫川(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2014-11-07

57-61

CSCD

120

Pro-apoptotic   effects of the novel tangeretin derivate   5-acetyl-6,7,8,4'-tetramethylnortangeretin on mcf-7 breast cancer cells

赵辉,王津晗(学)

Cell   Biochemistry and Biophysics

2014-11-06

1255-63

SCI三区及以下

121

南美白对虾在低温贮藏过程中的品质及菌相变化分析

李蕾蕾(学),王素英

食品科学

2014-10-15

246-251

CSCD

122

普洱茶茶色素对小鼠的预防肥胖作用

苏静静(学),王雪青

食品工业科技

2014-10-01

346-350

CSCD

123

TG酶协同超高压处理对鸡肉糜制品品质的影响

才卫川(学),张坤生,任云霞

食品科学

2014-09-25

22-27

CSCD

124

Anti-apoptotic   effects of milk-derived casein glycomacropeptide on mice with ulcerative   colitis,

陈庆森,闫亚丽,庞广昌

Food and   Agricultural Immunology

2014-09-19

453-466

SCI三区及以下

125

鸡卵类黏蛋白结构与性质研究进展

吴子健,王帅(学)

食品科学

2014-09-15

326-331

CSCD

126

利用λRed 重组系统敲除鼠伤寒沙门氏菌sopB 基因

李晔(学),张西轩(学),郭梦征(外),王素英,张坤生,阮海华

生物技术通报

2014-09-09

171-177

CSCD

127

中国明对虾单个家系中与生长性状相关微卫星标记的初步筛选

董世瑞,栾生(外),孔杰(外)

中国水产科学

2014-09-01

936-943

CSCD

128

Anticancer   Activities of Citrus Peel Polymethoxyflavones Related to Angiogenesis and   Others.

赵辉,王利文(学)

BioMed Research   International

2014-08-28

453972

SCI三区及以下

129

海南红树林根系土壤中可培养细菌的多样性分析

孙静(学),王素英,张德超(外)

海洋科学

2014-08-12

27-33

CSCD

130

一种从大肠杆菌包涵体中分离纯化GST-TRAF6

张西轩(学),李晔(学),张振奇(学),赵培,董世瑞,阮海华

生物技术通报

2014-08-10

182-188

CSCD

131

板栗花精油提取工艺及其抑菌活性研究

赵文越(学),王雪青

食品研究与开发

2014-07-10

38-43

132

哺乳动物味觉感受机制研究进展

王兴亚(学),庞广昌

四川动物

2014-07-05

785-791

CSCD

133

奶粉加工对其食用属性的改变及细胞间无线通讯网络的定量化评价

王茜茜(学),庞广昌

食品科学

2014-07-05

CSCD

134

电化学纳米免疫传感器在食品安全检测中的应用展望

鲁丁强(学),庞广昌

食品科学

2014-07-01

6-10

CSCD

135

低聚糖增进嗜酸乳杆菌LA-5冰淇淋物料中活菌浓度

孟宪昉,吴子健,潘蕊(学)

食品研究与开发

2014-05-04

116-119

136

普洱茶对小鼠血糖的干预作用

苏静静（学） 王雪青，宋文军; 白晓丽; 李长文; 罗崇景; 徐金葵; 赵心怡; 陈钊琦; 王爽

食品科学

2014-4-27

260-263

CSCD

137

超高压和瓜尔胶对鸡肉盐溶蛋白凝胶的影响

邱春强(学),张坤生,任云霞

核农学报

2014-03-27

CSCD

138

壳聚糖涂膜对无花果冷藏保鲜效果的研究

孟宪昉,吴子健,张晴晴(学),刘斌(学)

食品研究与开发

2014-03-04

114-117

139

绿豆蛋白对熟制速冻水饺品质的影响

乔宁(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2014-01-27

CSCD

140

包子馅玻璃化转变温度的测定以及货架期的预测

段人钰(学),张坤生,任云霞

食品与发酵工业

2014-01-27

CSCD

141

变性淀粉和瓜尔豆胶在速冻包子面皮中的应用研究

段人钰(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2014-01-27

CSCD

142

绿豆分离蛋白提取工艺的研究

乔宁(学),张坤生,任云霞

农产品加工（学刊）

2013-09-27

143

不同冷却方式对速冻汤圆品质的影响

郑春燕(学),张坤生,任云霞

食品工业科技

2013-09-27

CSCD

144

Rapid Screening   of Ammonia Oxidizing Bacteria in the Swage

赵翠娟(学),宋文军,魏纪平(外),李博智(外)

International   Journal of Bioscience, Biochemistry and Bioinformatics

2013-03-08

EI

145

Comparative   enantioseparation of crufomate with cellulose- and amylose-based chiral stationary   phases on reverse-phase and normal-phase high-performance liquid   chromatography

柴婷婷，王雪青

Asian Journal of   Chemistry

2013-2

25(2)：797-802

SCI

2014

宋文军

板栗花综合利用技术研究与示范

三

河北省科技厅

2014

庞广昌

乳及乳制品质量安全控制关键技术研究及开发

一

黑龙江省科技厅

2013

王素英

商学类院校工科特色人才培养的探索与实践

一

天津市人民政府

1

阮海华

2015.03-2015.09出访美国宾夕法尼亚大学医学院微生物系

从大肠杆菌原核表达系统中获得了高纯度的CD1542重组蛋白，并证实CD1542蛋白与细胞骨架的调节有关，可导致细胞骨架崩塌，细胞变圆；构建了AMPylation体外反应体系，并利用该反应进行底物蛋白的纯化研究。

2

杜刚

2015.12-2016.11出访西班牙巴塞罗那庞培法布拉大学生物系

在前人已有的CHIPs研究成果的基础上，已经确认新发现的组蛋白H4-T30残基是被MSP1激酶激活磷酸化，之后工作将主要集中在in vivo kinase assay 和northern blot测定T30在高渗透压条件下所调控基因的表达水平。

3

赵辉

2014.11-2015.05出访美国Rutgers大学植物病理系和食品系

学会并在天津市首先建立以线虫作为模式动物评价天然产物营养功能的方法，在此基础上，和Rutgers大学合作，发表关于橘皮天然产物活性成分及其功能鉴定的SCI文章三篇。

4

王素英

2016.9出访美国

美国宾夕法尼亚大学

5

阮海华

2016.9出访美国

美国宾夕法尼亚大学

6

刘建福

2017.9出访新西兰

林肯大学。观摩、深度参与新西兰林肯大学的本科实验教学，将新西兰林肯大学的实验教学理念、方法等用于指导生物综合实验教学中心的实验教学改革。